煮綠花椰菜別忘它！更能增強花椰菜的抗癌化合物

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2018/03/05 第4920期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 醫藥新知 咖啡抗癌是被肯定的 國外論文數據會說話 健康焦點 偏頭痛好煩 醫師說這些食物不要碰 保健優概念 煮綠花椰菜別忘它！更能增強花椰菜的抗癌化合物 改變廚房布局 減肥更容易 最新研究：每天站6小時 一年可以減這麼多脂肪   咖啡抗癌是被肯定的 國外論文數據會說話 科學的養生保健元氣網 加州的咖啡店未來可能得警告顧客，喝咖啡與罹癌的關聯性。路透 我在2018-2-2發表《咖啡致癌，金耶？》，有位讀者問我，新聞報導說咖啡有致癌的疑慮，是真的嗎。 在那篇文章的結尾，我有說這麼兩句話： 就咖啡而言，它對健康的好處（包括降低癌風險），幾乎已經是無可爭議。 也就是說，咖啡抗癌是肯定的，咖啡致癌則是 … 偏頭痛好煩 醫師說這些食物不要碰 記者劉嘉韻╱即時報導聯合報 頭痛成因上百種，但「偏頭痛」常被民眾誤認為是腦疾病。圖／本報系資料照 開業中醫師陳潮宗指出，中醫門診有不少是偏頭痛患者。偏頭痛是因受到內在或外在的刺激，例如壓力、睡眠不足、天候的變化或刺激性的食物、家族遺傳史等，導致神經系統失去平衡和諧的狀態，引發腦內神經傳導物質的改變，如血清素與正腎上腺素等，進而誘發一系列的疼痛流程，牽涉到腦內三叉神經與血管的交互作用，一方面三叉神經系受神經傳導物質的刺激引發疼痛的感覺，一方面血管系也引發發 … 煮綠花椰菜別忘它！更能增強花椰菜的抗癌化合物 記者胡玉立／輯譯聯合報 媽媽們總不忘遊說孩子多吃綠花椰菜有益健康。這個備受家長肯定的蔬菜，纖維多、富含維生素C、A、鈣和葉酸等營養物質。 媽媽們總不忘遊說孩子多吃綠花椰菜有益健康。這個備受家長肯定的蔬菜，纖維多、富含維生素C、A、鈣和葉酸等營養物質。也有研究顯示，十字花科食物可預防糖尿病患者血管損傷、降低血脂肪含量。此外，綠花椰菜含有可以防癌的蘿蔔硫素（sulforaphane）化合物，但食用前必須先「切碎並靜置」一段時間，以助釋出該物質。 「農業與食品化學期刊」1月份發表的研究 … 改變廚房布局 減肥更容易 輯譯／王郁婷聯合報 相信嗎？改變廚房的布局，可以幫助減肥。研究顯示，儲存食物、烹飪的空間，跟進食習慣有大關係。2016年在《環境與行為》雜誌上發表的一項研究發現，一個無組織的環境會導致你吃下更多。專家分享了如何將廚房變成「消化道工具」的技巧。 在冰箱掛卡路里指南 掛上一張卡路里對照圖表，內容要包含人們喜愛的「安慰食物」例 … 最新研究：每天站6小時 一年可以減這麼多脂肪 記者吳日君／輯譯聯合報 「歐洲防治心臟病科期刊」最新的分析顯示，更多時間站立，可有助於避免因久坐不動而導致體重增加。 研究人員分析46項相關研究，共包括1184人。對女性來說，站著比坐著每分鐘可多消耗0.1卡路里。看起來似乎數字很小、但是積少成多，一天站立六小時，可幫助一名體重65公斤的女性，一日多燃燒54卡路里的熱量。若以一年來加總計算，相當於2.5公斤脂肪。 男性若 … •iPhone領軍 2018年手機大廠比拼折疊！ 如果2017年智慧型手機是各大廠「全螢幕」之戰，那麼今年則是要大玩折疊式螢幕，除了已經推出新機的中興通訊，包括蘋果、三星、LG、OPPO都在競相研發中！ •大哭VS大笑 抒壓哪個比較好？ 坊間流傳：「笑是良藥，而哭則是一種自我療癒。」的說法，鼓勵大家透過哭泣，以及微笑抒壓。想要排解負面情緒、生活壓力，到底是該選擇大笑，還是大哭一場好呢？且聽專業精神科醫師怎麼說！

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