圖解：顧血管 改吃這些低膽固醇食物吧

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2015/11/09 第4365期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 醫藥新知 圖解：顧血管 改吃這些低膽固醇食物吧 卵磷脂可降膽固醇，蛋多吃也沒關係？ 健康焦點 畫8字 緩解膝蓋疼痛 翻轉傳統進補觀念 多吃當令根莖 保健優概念 煮雞蛋常犯的8個錯誤   圖解：顧血管 改吃這些低膽固醇食物吧 本報訊/聯合報 雖然來自食物攝取的膽固醇僅占身體的二至三成，但飲食中若攝取過多的飽和脂肪，像是雞皮、肥肉等，它是合成膽固醇的原料。至於高熱量、高油脂及反式脂肪食物，這些會直接在體內囤積、形成膽固醇，尤其反式脂肪不易代謝，容易在血管壁上沉積；而精緻糖類容易導致三酸甘油脂飆升。 ▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵， ... 卵磷脂可降膽固醇，蛋多吃也沒關係？ 採訪整理╱記者李蕙君、張嘉芳/聯合報 ▇ 是非題，請打Ｏ、□或△ （ 　）1.嚴格控制飲食，就能降低膽固醇。 （ 　）2.飲食清淡的人，比較不會有膽固醇問題。 （ 　）3.降膽固醇藥物副作用多，最好不要吃。 （ 　）4.降膽固醇藥物服用一陣子， 可在醫師指示下停藥。 （ 　）5.深海魚類因富含omega 3多元不飽和脂肪酸，能降低膽固醇。 （ 　）6.雞蛋含卵磷脂，可降低膽固 ...   畫8字 緩解膝蓋疼痛 外電綜合整理╱王郁婷/聯合報 膝蓋疼痛時如何緩解？日本大阪的膝髖關節研究所所長大谷內輝夫在《日經健康》雜誌上介紹了「畫8字韌帶放鬆法」，緩解膝蓋疼痛。 準備動作：坐在地上或床上，雙腿分開與腰同寬，左腿伸直，右腿抬起，膝窩與地面保持約一個拳頭的距離。 橫向畫8字：兩手放輕放在膝蓋上方，膝蓋輕輕橫向畫8字，先右轉再左轉，各15圈，然後 ... 翻轉傳統進補觀念 多吃當令根莖 記者江慧珺／台北報導/聯合報 冬季是進補旺季，薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞是不少民眾首選，但高膽固醇、高普林食材多，不小心就補過頭，易流鼻血或暈眩。專家選議翻轉傳統進補觀念，不妨在家自製藥膳，多食用當令根莖類食材，補足養分儲備元氣。 佛光大學養生食藝研究中心主任楊玲玲說，時序入冬但天氣仍溫和，進補食材以清補甘溫為宜，而冬季植物新陳代謝降低，多將養分儲存在根莖部，可 ...   煮雞蛋常犯的8個錯誤 記者王郁婷／外電綜合整理/聯合報 近日剛擺脫「高膽固醇罪魁禍首」惡名的雞蛋，是家常菜主角。荷包蛋、炒蛋、蒸蛋、蛋包飯，用它可以變化出許多料理，而且永遠受歡迎。但你可能不知道，烹煮雞蛋其實有不少技巧，最近美國的美食網站「每日一餐（The Daily Meal）」，總結出「烹調雞蛋常見的錯誤」。 1.在碗緣或爐灶邊敲破雞蛋 多數人習慣隨手 ... •「i產業」崛起，你準備好了嗎？ i產業崛起，我們正面臨一場無聲且未知的網路產業革命，你準備好了嗎？面對台灣產業的關鍵轉折點，想要站在下一個10年的經濟浪潮上，或許成為i人才，是一種選項。 •重點不是工作或旅行，而是態度 再壯麗的旅行都會結束，但這不是件哀傷的事。因為經歷過的事不會消失，一切，才剛要開始。面對人生，重點不是工作或旅行，而是態度。藍白拖想對讀者說：「你其實沒什麼好失去的，所以，要全力以赴的活著。」

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