★症狀：大腸激躁症、腸道敏感易瀉、情緒不佳時加重、腹瀉便秘交替
●中醫家傳老偏方：
1. 紅蘿蔔泥：取紅蘿蔔1根，洗淨，削皮，切小塊；蒸熟爛後，用小湯匙壓成泥，可稍加水攪拌，分2次服用，每天吃1根，連吃3∼5天。
2. 紅蘿蔔汁：取紅蘿蔔1根，洗淨，削皮，切小塊；放入果菜機中，加入清水，榨汁，加蜂蜜調勻，連服3天。
3. 雞肉猴頭菇湯：取雞肉300克，猴頭菇100克。將雞肉切塊，汆燙沖淨，猴頭菇洗淨，切片，一起煮湯，調味後食用，每週3∼5次。
●胡醫師看診實例
◎心情不好易腹痛、腹脹，焦慮就便祕◎
有個找我做健康訪談的記者平時工作壓力很大，一焦慮就便祕，心情低落時容易腹痛、腹脹，糞便帶有黏液。
這樣的症狀交替出現，持續大半年後，她才終於下定決心去醫院做一次全面檢查。但卻沒有發現胃腸有器質性病變。她跟我聊起這個情況，我為她做了一連串檢查，確診罹患「大腸激躁症」。
★誰是大腸激躁症高危險族群？
大腸激躁症（腸躁症候群）不是大毛病，和胃神經官能症一樣，屬於功能性胃腸障礙。主要是因腸道敏感痙攣而起，患者腸道壁並無器質性病變，又稱為「腸神經官能症」、「過敏性結腸炎」、「痙攣性結腸炎」等。
近年來，大腸激躁症發病率急劇攀升，青壯年人是好發族群，精神因素是主因，不少人會出現自律神經（又稱為自主神經，是神經系統中，支配與調節人體內臟功能的中樞和周圍神經成分。主要分布於內臟、心血管和腺體，控制身體的血液循環、呼吸、消化、排泄、保持體溫等重要的生命活動。）失調，例如焦慮、緊張、失眠、神經過敏等。
內向、精神壓力大和情緒起伏大的女性最易罹病；長期服藥導致腸道菌叢失衡，腸道也會變得較敏感。
我建議女記者腹瀉的時候，不妨多吃煮熟的「紅蘿蔔泥」。
●老偏方1：紅蘿蔔泥
材料：紅蘿蔔1根。
作法：紅蘿蔔洗淨削皮，切小塊；蒸熟爛後，壓成泥，稍加水攪拌即可。
服法：分2次服用，每天1根，連吃3~5天。
功效：紅蘿蔔味甘，性平，入肺、脾二經，可健脾化滯、補肝明目、清熱解毒。
適用：腸胃不適、腹瀉、小兒營養不良等症。
★為什麼紅蘿蔔可治療腹瀉？
中醫認為，大腸激躁症常因肝氣偏盛、橫逆侵脾所致。患者常在抑鬱、惱怒或精神緊張時，出現腹痛、腹瀉等症狀，一般腹瀉來勢較急，上完廁所症狀即改善。對於這種情況，吃紅蘿蔔正合適。
從西醫角度來解釋，紅蘿蔔能治腹瀉，主因富含果膠，可使大便成形，並能吸附腸道內的細菌和毒素。
國外研究發現，紅蘿蔔中的成分—胡蘿蔔素、核酸等可保護腸黏膜，增加腸道內益菌數量，降低腹瀉機率，能有效防治腸道疾病。
此外，紅蘿蔔中還含有定量的礦物質和微量元素，可補充因腹瀉而流失的營養物質，對小兒腹瀉、成人因腸胃功能紊亂引起的腹瀉都有療效。
★紅蘿蔔可治療便秘？
紅蘿蔔確實能治療便祕，因為紅蘿蔔含有豐富的纖維質，可吸附大量水分，增加糞便量，促進腸蠕動，加速排便，發揮防治便祕的功效。但食用紅蘿蔔通便時，吃法跟治療腹瀉時不同，最好生吃。
生吃紅蘿蔔口感不錯，脆脆甜甜的，還易使其中的水溶性維生素和鈣、磷、鐵等礦物質被人體吸收。不喜歡生吃者，也可喝現榨的「紅蘿蔔汁」。
●老偏方2：紅蘿蔔汁
材料：紅蘿蔔1根。
作法：紅蘿蔔洗淨，削皮切塊；放果菜機中，加清水打汁，加蜂蜜調勻即可。
服法：連服3天。
功效：可發揮潤腸通便、排毒的作用，防治便祕。
★大腸激躁症患者都適合吃紅蘿蔔？
中醫將大腸激躁症分為好幾種：包括肝氣乘脾、脾腎陽虛、肝鬱氣滯、溼濁困脾等多種類型；而食用紅蘿蔔，主要適合肝氣侵胃、脾胃有溼熱者。
對於肝火旺盛、溼熱引起的便祕，吃紅蘿蔔可潤腸通便，氣虛、習慣性便祕的中老年人就沒什麼效果。且久食耗傷正氣，體弱氣虛、脾胃虛寒、腹部冷痛、畏寒怕冷者不宜多吃。
貼心叮嚀：要根治大腸激躁症，平時要多做運動，多吃栗子、山藥、蓮子等補脾胃的食物，少喝咖啡、酒，少吃會脹氣的食物，如乳製品、黃豆等。
對於神經衰弱、腸胃敏感，經常頭昏、失眠、疲倦乏力、氣血虛弱者，還可試試一個食療方。
●老偏方3：雞肉猴頭菇湯
材料：雞肉300克，猴頭菇100克。
作法：將雞肉切塊，汆燙沖淨，猴頭菇洗淨，切片，一起煮湯，調味後食用。
服法：每週3~5次。
功效：雞肉富含蛋白質，易為人體吸收；猴頭菇味甘，性平，利五臟，助消化，具有健胃、補虛、抗癌等功效，並含有多種胺基酸及維生素，可改善神經衰弱，消除負面情緒，增進食慾，增強免疫力，並改善胃腸功能紊亂的症狀。
~以上資料摘自《很老很老的老偏方7~~腸胃病一掃光》胡麗娟◎著
人類智庫【康鑑文化】出版
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