2016年11月29日 星期二

哪一種是「癌症體質」?


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2016/11/30 第354期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
話健康«談養生 哪一種是「癌症體質」?
專題報導 常見病對症食療方~消化系統疾病 2
健康廚房«大廚上菜 紫蘇梅燉蘋果
心靈饗宴 人生就是一場永不停息的修行 7
哪一種是「癌症體質」?
秋津壽男

哪一種是「癌症體質」?

★「罹患大腸癌」「罹患肺癌」哪一個會遺傳?

  性別、有無感染病毒、遺傳、老毛病……每個人因體質不同,罹癌風險也有差異。在這當中,大家特別在意的,應該是「遺傳」這個因素吧?其實幾乎可斷言遺傳和癌症是「有關聯」的。

  但是,即使母親因乳癌死亡、父親因肺癌死亡、祖父因胃癌死亡,就認為「家人親戚們罹患各式各樣的癌症,所以我們是有癌症體質的家族」,這種認知是錯誤的。

  遺傳和癌症的關聯,並不是「容易罹患癌症的體質」、「不容易罹患癌症的體質」這種概略分法。而是像「容易罹患大腸癌」、「容易罹患乳癌」等,特定癌症風險的遺傳。

  只不過這種風險並不適用在所有的癌症上,有些癌症遺傳風險高,有些癌症遺傳風險低。遺傳風險特別高的是「大腸癌」、「乳癌」、「攝護腺癌」這3項。這些癌症被稱為「遺傳性/家族性腫瘤」,遺傳的機率很高。

  引發遺傳性、家族性腫瘤的原因,幾乎都是「抗癌基因異常」。如同序言裡提到,癌症發病的原因是癌細胞失控,或是抗癌細胞產生異常的其中一項,不過「遺傳性/家族性腫瘤」是因為特定的抗癌基因異常,而讓癌症容易發病。

  你可以想像正常人一生出來時,抑制大腸癌的軍隊有100個人,但異常的人卻只有10個人。換句話說,也就是抵抗某些特定癌症的免疫力比較低。

  為了預防遺傳性的癌症,首要之務,就是瞭解自己的親戚是因什麼癌症過世。在知道有哪種遺傳性的癌症之後,就要特別進行此癌症的篩檢,致力於早期發現、早期治療。

  ●瞭解家庭生活習慣也很重要

  「雖然和遺傳沒什麼關聯,但我們家族裡很多親戚罹患胃癌……」此時,就可想想或許和你們家的「家庭習慣」有關。所謂家庭習慣,指的就是該家庭的生活習慣及生活環境等。

  如果是很多人罹患胃癌的家族,其飲食習慣有可能是「我們家的味噌湯一直以來都很鹹」、「餐桌上一定會有醃漬物」像這樣喜好鹽分的,或是像「我父親和祖父都是一絲不苟且性情急躁的人」這種容易產生壓力的家庭氛圍。

  其他例子包括:

   ◆ 理所當然在室內抽菸 → 易導致肺癌

   ◆ 酗酒 → 易導致肝癌

   ◆ 飲食生活混亂 → 易導致和肥胖及添加物攝取緊密關聯的癌症

  家庭習慣是這樣的話,就有罹患這些癌症的風險。

  如果你的家族和親戚裡,有很多人是因為那些低遺傳風險的特定癌症死亡的話,重新審視家庭的生活習慣也很重要。

  ●ANESR:遺傳風險特別高的是「大腸癌」、「乳癌」、「攝護腺癌」這3項。家族裡有很多人罹患這些癌症時,要特別接受癌症的篩檢。

★「過瘦」和「太胖」哪種人罹癌率較高?

  過瘦的人和太胖的人,哪種人罹患癌症的可能性較高呢?

  過瘦、標準、肥胖這些體型,是靠BMI值來判斷。

  首先,計算你的BMI值看看吧!

  BMI值=體重(kg)÷〈身高(m)×身高(m)〉

  從公式算出來的數據,男性在「21∼27」,女性在「19∼25」的範圍內就屬於「標準」。

  不到這個數據就算「過瘦」,超過的話就算「太胖」。

  那麼「過瘦」和「太胖」,哪種容易罹患癌症呢?

  實際上,確實可說「太胖」的罹癌風險較高。

  肥胖的人罹患大腸癌、乳癌、食道癌的風險會變得較高。

  因為人一旦肥胖,脂質代謝會變差,所以腸內會形成很多壞菌的狀態。壞菌一多,腸內的膽汁就會氧化成「二次膽汁酸」,現在已知這會提高大腸癌的發病率。

  同樣的,膽固醇值也會升高,分泌很多女性荷爾蒙,因此便提高了女性乳癌的發病率。

  此外,在日本的食道癌9成以上都是「扁平上皮癌」,這是因抽菸或習慣吃很燙的熱食所引起的,在食道上部發病的癌症。

  另一方面,在美國比較多的種類,是一種被稱做巴雷斯特食道症(Barrett's esophagus),本來是食道的黏膜細胞,卻轉換成胃的黏膜細胞,而引起的「腺癌」,這是發生在食道下部,其原因是胃食道逆流所引起的。

  由於胃食道逆流多見於肥胖體型的人,所以肥胖者罹患日本少見的食道腺癌的風險也會提高,就結果而言,的確比起一般標準體型的人來說,罹患食道癌的風險變高了。

  ●「肥胖」的人容易在手術治療中死亡?

  肥胖體型裡,也有較晚發現癌症的缺點。

  例如,如果標準體型的人,腹部長了個腫瘤,會覺得「好像有點不對勁?」「體表有一個東西凸出來了……」,能夠早點察覺身體異狀。

  可是,肥胖的人在腫瘤沒長到非常大時,是無法察覺的。

  再加上肥胖的人進行手術時,也會伴隨著風險。

  特別是麻醉的風險。

  麻醉藥是脂溶性的,會滲透到皮下脂肪,由於肥胖者的皮下脂肪很多,所以很多麻醉藥就會「溶進」體內脂肪裡。

  因此,和標準體型的人比起來,必須多打一些麻醉藥,就容易發生麻醉意外事故。

  麻醉藥累積在皮下脂肪的話,麻醉藥不容易退,也一個問題。

  手術中會裝人工呼吸器,等麻醉退了,呼吸恢復正常後,就會拔掉呼吸器。可是,實際上曾發生過「因為病患已經能自行呼吸,所以就拔掉呼吸器,但跑到脂肪的麻醉藥又再度發揮功效,導致患者呼吸停止了」這種事故。

  另一方面,過瘦的人又怎麼樣呢?

  看了各式各樣的體型和癌症的關聯數據後,發現過瘦的人也有很高的機率罹患癌症。

  不過,與其說「因為太瘦而引發癌症」,不如說因過瘦的人食量很小,或是飲食營養不均衡,才造成免疫力降低,導致腸胃虛弱,才會發病。

  也可說,過瘦的人本來就是容易罹患癌症的體質。

  根據這些探討,可說不會過胖或過瘦的標準體型,才是最好的。

  順帶一提,我認為男性BMI值26、女性BMI值24左右,體型稍微豐滿的數值是最理想的狀態。

  ●ANESR:過於肥胖對人體沒有任何好處,不僅容易罹患癌症,也會讓癌症較晚被發現,並且有可能死於手術治療中。

~以上資料摘自《我選擇不得癌症》秋津壽男◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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常見病對症食療方~消化系統疾病 2
陳峙嘉

常見病對症食療方~消化系統疾病 2

★痔瘡

  痔瘡可分為內痔、外痔,以及混合痔等3種,以齒狀線來區分,是現代人常見疾病,也是大腸直腸外科門診就醫主因。患者會有便血、肛門搔癢或異物感、劇烈疼痛等症狀。

  ●為什麼會得痔瘡?

  原因不明,但長期便祕是形成主因

  醫學上,對於如何形成痔瘡,至今仍未有定論,較能獲得共識的理論為:因肛門內壓力上升,使得肛門直腸管黏膜下的靜脈,發生擴大及曲張所致。而造成肛門壓力上升的原因,則以長期便祕最常見。

  此外,還包括久坐、久站,或因病長期臥床、缺乏運動、蔬果攝取不足、懷孕、肥胖,以及造成腹壓升高的疾病,例如肝硬化、腹水、腹部腫瘤,以及攝護腺肥大等。

  ●痔瘡特效食材

  ◆ 黑木耳

  黑木耳含葡甘露聚醣成分,能促進免疫系統殺滅傷口中細菌,並刺激人體製造膠原蛋白,修復痔瘡患部。

  ◆ 西瓜

  西瓜不含脂肪和膽固醇,且能清熱解暑、生津止渴、利尿消腫。痔瘡患者多吃西瓜可使排便通暢,減輕痔瘡瘀血擴張。

★腹瀉

  俗稱「拉肚子」,如果在一天之內,發生軟便或水便的情況,且排便超過3次以上,症狀持續數天未能自行緩解,加上因體液大量流失而導致脫水的現象。

  ●喝運動飲料能緩解腹瀉?

  服用醫藥級的口服電解液,才能緩解

  腹瀉通常可分為急、慢性2大類,是一種症狀而非疾病,是人體「防禦機制」的一環,能將體內的致病菌與毒素排出體外,以降低對人體的傷害。因此,發生初始,最好暫停食用固體食物,以減輕腸胃的負擔。

  不過,並不適合飲用含糖量高的運動飲料。因會導致腸胃道積存過多水分,加重其負擔。

  建議不妨飲用糖分含量低、電解質含量高,醫藥級的口服電解液,才能達到緩解腹瀉的效果。

  ●腹瀉特效食材

  ◆ 車前子

  車前子為利小便、治通淋的要藥,具有清熱利水、滲濕止瀉、清肝明目、祛痰止咳等功效。與山藥一起煮粥食用,可治療腹瀉反覆發作。

  ◆ 蘋果

  帶皮蘋果富含果膠,可吸附水分增加糞便體積,改善腹瀉,且能保護腸壁;鞣酸能抑菌收斂,舒緩急性腹瀉。

★脹氣

  當腸胃中充塞過多氣體時,會引發脹氣。可能出現在各個年齡層,尤以尚未發育完全的嬰幼兒最常見。脹氣不僅讓人寢食難安,甚至會造成免疫力下降,引發各種疾病。

  ●容易脹氣者應少吃哪些「產氣」食物?

  少攝食豆類、碳酸飲料,以及甜點或油炸物

  引起脹氣的原因很多,包括飲食習慣不良、疾病、壓力大,以及常吃容易「產氣」的食物。容易產氣的食物如下:

  1. 澱粉類:番薯、芋頭、馬鈴薯、玉米、全麥麵包等。

  2. 豆類::扁豆、豌豆、紅豆、綠豆、黃豆製品等。

  3. 蔬果類:花椰菜、韭菜、洋蔥、蘋果、柚子、葡萄等。

  4. 飲料類:牛奶,碳酸、乳酸飲料等。其他如油炸、精緻甜點,也易引起脹氣。

  ●胃潰瘍特效食材

  ◆ 陳皮

  陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰之效。氣滯、腹脹者可選用色黑、味酸的陳皮煎煮飲用,能舒緩不適症狀。

  ◆ 白蘿蔔

  白蘿蔔有下氣消食、利尿通便之效。吃生蘿蔔可藉由打嗝排出過食肉類所導致的上腹部脹氣;煮熟食用可透過排氣,消除下腹部脹氣。

★消化不良

  當胃動力出現障礙以及蠕動不佳時,其所引發的疾病,即為消化不良。主要分為功能性和器質性消化不良2種,患者不定時會有上腹不適,或疼痛、飽脹、燒心,以及打嗝等症狀。

  ●消化不良也可能是心理影響生理?

  心情愉悅不焦慮,可減輕消化不良症狀

  在所有消化不良患者當中,約有8成是屬於功能性消化不良,且台灣有25%的人必須長期忍受其苦,對生活品質影響非常大;另外2成則因感染幽門桿菌所致。

  雖然功能性消化不良致病原因不明,但與胃蠕動、收縮,胃酸分泌異常,內臟過度敏感、環境因素等有關。

  其中精神與心理因素可能扮演關鍵角色,兩者可能會導致某些中樞,或周邊神經傳導物質分泌失調,進而影響胃腸道功能。

  ●消化不良特效食材

  ◆ 砂仁

  砂仁能散又能潤,為開脾胃要藥,具有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎等功效。與焦山楂、炒陳曲一起水煎飲用,能健胃消食。

  ◆ 麥芽

  麥芽可行氣消食、健脾開胃,常用來治療食積不消、脾虛食少等症。飯後喝山楂麥芽茶,可改善消化不良。

~以上資料摘自《常見病食療百科全書》陳峙嘉◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

紫蘇梅燉蘋果
紫蘇梅燉蘋果

適用症狀:腹瀉、病毒性腸胃炎。

用法:日服1∼2次至痊癒。

  ●為什麼紫蘇梅燉蘋果能健腸止瀉?

  蘋果具有生津止渴、健脾和胃之效,煮熟食用可抑制腹瀉。紫蘇能預防細菌感染,保護腸胃不受病毒侵害,有益腸胃健康。

  ●中醫師特別叮嚀

  吃燉熟的蘋果時,不可為了口感而添加糖分,如此反而會加重腹瀉的症狀。

材料
蘋果1顆,紫蘇葉5片,梅子5顆,水適量

調味料

作法

  1. 蘋果去皮及核,切小塊。

  2. 所有材料入鍋,加入蓋過食材的水量,以大火煮滾,轉小火,輕輕拌煮至水分收乾即可。

~以上資料摘自《常見病食療百科全書》陳峙嘉◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

人生就是一場永不停息的修行 7
加措仁波切

人生就是一場永不停息的修行 7

★執著是一種負擔

   如何面對人生中的得與失,這是很多人絞盡腦汁想不透的難題。該得到的,不要錯過;該失去的,灑脫地放棄。過多的在乎會將人生的樂趣減半,看淡了,一切也就釋然了。執著其實是一種負擔,甚至是一種苦楚,計較太多,得失就成了一種羈絆,迷失得太久,便成了一種痛苦。放棄,不是放棄追求,而是讓我們以豁達的心去面對生活。


  「在人生旅途中,最寶貴的東西不是「得不到的」和「已失去的」,而是和得失無關、緊握在你手中的美好。」

  人生中的得失是困擾很多人的難題。世界上有無數的牢籠,而真正讓我們困於其中的正是自己的心,以得失為牢籠把自己羈絆住了。

  在意愈多,愈會被外界的浮光掠影所迷惑,以至於亂了心神,把得與失纏饒成一團亂麻,讓自己走不出來。得失很簡單,該得到的就要抓住,該失去的就應該瀟灑地放手。總是在患得患失之間徘徊,反而讓人成了得失的俘虜,生活也會被得失的權衡所占據。看淡一些,做到「心無增減,得失隨緣」,一切也就釋然了。

  人生路上,失去從來就不是窮途末路,而是該轉彎了。過分執著於得失,只能讓我們揹起難以承受的包袱,帶著這些上路,再強壯的人也很難走得太遠。能夠做到斷、捨、離,生命的空間會更加寬闊。

  看淡得失,並非麻木不仁,也不是以消極態度遁世而出,而是以豁達、灑脫的心態,面向更加寬廣的生活。不管怎樣的生活,都值得原諒,我們終將與這個世界握手言和。


★只有把槳朝後划,船才會往前行

   人生需要沉澱,要有足夠的時間去反思,才能讓自己變得更完美;人生需要積累,只有常回頭看看,才能在品味得失和甘苦中昇華。向前看是夢想,是目標;向後看是結果,是修正。有多少事,如果當初回頭看看,就會做得更好;有多少人,如果能回頭一看,就可以擁有自己想要的。回頭,身後其實也寫著前進的路。


  手把青秧插滿田,低頭便見水中天。

  心地清淨方為道,退步原來是向前。

  這是布袋和尚的一首詩。幾句簡單而又直接的生活話語,就將佛性展現得淋漓盡致。上師也曾經對我提起過同樣的道理,也是用了很淺顯的例子。

  上師問:「水盆中有什麼?」

  我答:「水盆中有月亮。」

  上師說:「既然水中有明月,又何必抬頭看天空?」

  夢想與目標確實是在前方,但有很多人和事,需要我們停下匆匆的腳步回頭多看幾眼。境地不同、時間不同,回顧曾經走過的路途,別是一番滋味。反思讓人沉澱,讓人變得更加厚重,是一種讓人覺醒的最佳途徑,修行就是在不斷的反思中調整方向,休整身心。

  只有把槳朝後划,船才會往前行。人生當中,要有足夠的時間回首。回頭看,不是放棄前進,也不是不思進取,而是為了使前行的步伐更加穩健、更加快速。因為在我們身後,也寫著前進的路。慢即是快,退則是進!

~以上資料摘自《一切都是最好的安排》加措仁波切◎著
人類智庫【人類文化】出版

都更加持 這些地區逆勢上漲
台北市地政局近日公布地價調查,今年整體下跌,但有一些地區逆勢上揚,主因大多是有具體都市更新進度。業者表示,這些地區都更後景觀改善、機能也可能提升,可作為購屋指標。

你不問,醫生不會告訴你的事
通常醫生會決定最好的療程是什麼,而不見得會知會患者有哪些治療選項,但最好的治療方式應由雙方共同決定,主動詢問醫生有什麼替代治療方案,然後一起討論出最佳辦法。
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