blog1aree345新聞: ★ 原汁原味的日本美食「拉麵」：玩笑亭Nantsuttei（源自神奈川縣秦野市） ★ 不一樣的年味！異國年菜澎湃登場：台北西華飯店　怡園中餐&

2016年2月3日星期三

★ 原汁原味的日本美食「拉麵」：玩笑亭Nantsuttei（源自神奈川縣秦野市） ★ 不一樣的年味！異國年菜澎湃登場：台北西華飯店　怡園中餐&

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　2016/02/03 第490期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker

★ 原汁原味的日本美食「拉麵」：玩笑亭Nantsuttei（源自神奈川縣秦野市）

★ 原汁原味的日本美食「拉麵」：北海道えびそば一幻（源自北海道札幌市）

★ 原汁原味的日本美食「拉麵」：雞玉錦拉麵（源自秋田縣大館市）

★ 不一樣的年味！異國年菜澎湃登場：台北西華飯店　怡園中餐廳

★ 不一樣的年味！異國年菜澎湃登場：TJB茶餐室

★ 不一樣的年味！異國年菜澎湃登場：SUKHOTHAI 新光信義店

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料理東西軍優勝拉麵、日本第一天丼、名古屋夢幻雞翅、大阪排隊甜點……
一家又一家打著響亮名號的日本超人氣排隊名店陸續登台，引發新一波的日系美食熱潮！

台灣一號店位於東區的美食激戰區，要以職人等級的拉麵攻佔台灣人的味蕾。

黑蒜香油叉燒拉麵280元/中/店內招牌拉麵，美味祕訣在於特製的黑蒜香油，建議搭配新鮮蒜泥一同品嚐，而由於蒜泥與黑蒜香油需要熱湯才能充分融合，因此端上桌後請立刻開動唷!接著就讓這份蒜香氣味在嘴裡迸發擴散吧！

■原汁原味的日本美食「拉麵」：玩笑亭Nantsuttei（源自神奈川縣秦野市）
職人拉麵搶攻台灣人的味蕾

曾經獲得料理東西軍拉麵優勝的玩笑亭 Nantsuttei，繼於新加坡、泰國設點之後，首度跨海來台開設一號店。對於自家拉麵品質相當要求的創辦人古谷一郎，短短一個月的時間便親自來台視察三次，以確保原汁原味傳遞那一份料理堅持。玩笑亭最知名的料理就是黑蒜香油拉麵，美味祕訣在於承襲熊本系豚骨湯底，以豚骨、雞骨、昆布熬製24小時而成；獨家祕方黑蒜香油則是由七種不同層次的炸蒜片充分混和純芝麻香油而成。倘若想品嚐多層次風味，店家也傳授拌入蒜泥的日本老饕級絕秘吃法，滋味更棒！店舖目前由品牌經理伊藤攻嗣掌廚，不論是黑蒜香油叉燒拉麵、冷沾麵或人氣單點小菜，口味皆承襲自日本本店，美味零時差。

玩笑亭Nantsuttei（源自神奈川縣秦野市）台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
電話	(02)8771-3988
時間	11：30∼15：00（LO14：30）、17：00∼21：30（LO21：00）
公休	無
刷卡	可(AE、大來除外)
席位	46席
費用	無服務費
交通	搭台北捷運在「忠孝敦化站」下車，自3號出口出站，馬上到。 ※過年營業時間：2/7除夕∼2/9初二休；2/10初三起正常營業。

■原汁原味的日本美食「拉麵」：北海道えびそば一幻（源自北海道札幌市）
濃縮甜蝦精華滋味於一碗拉麵

來自北海道札幌、以甜蝦湯頭掀起革命的「北海道えびそば一幻」也進軍信義區！從日本進口來台的甜蝦頭，加入多種蔬菜，熬煮出含蝦膏精華的高湯，湯頭基底就是用此高湯和同樣是由蝦頭製成的蝦油、蝦粉，徹底將甜蝦的滋味濃縮在一碗拉麵裡，湯頭分別有原味、台灣限定、適量豚骨與濃厚豚骨，口味則有鹽味、味噌、醬油三種，其中的台灣湯頭是添加適量豚骨，並在口味上調配成較清淡的比例，湯頭口味一共擁有從細膩到濃厚的12種變化，入口後的香氣與鮮甜使人大為驚艷！

北海道えびそば一幻（源自北海道札幌市）台北市信義區松壽路30號1F（Neo19）
電話	(02) 2723-5578
時間	11：00∼16：00（LO 15：30）、17：00∼23：00（LO 22：30）
公休	無
刷卡	可(AE、大來除外)
席位	50席
費用	無服務費
交通	搭台北捷運在「象山站」下車，自1號出口出站，走路7分鐘。 ※過年營業時間：2/7除夕∼2/9初二休；2/10初三起正常營業。

正門口在Neo19的外側，提供茶水給排隊等候的客人。

適量豚骨鮮蝦味噌拉麵250元/在鮮蝦湯頭內調配適量豚骨湯頭，又有另一番滋味，拉麵上桌前還會加上蝦味麵酥，增添層次感。

「錦拉麵」台灣一號店進駐桃園華泰名品城三樓，開幕初期便吸引許多人趨之若鶩，等著品嚐傳說中的雞濃熟白湯口味。

醬油拉麵/雞濃熟白湯280元/雞玉錦拉麵必點口味，整碗拉麵富含雞濃熟白湯精華，濃郁無負擔，麵條則是北海道春戀小麥粉製成，超美味！

■原汁原味的日本美食「拉麵」：雞玉錦拉麵（源自秋田縣大館市）
此生必嚐一次的雞白湯拉麵

來自秋田的「錦拉麵」進駐桃園華泰名品城開設台灣一號店，並取名為「雞玉錦拉麵」。店內最為知名的就是雞濃熟白湯，為了帶來原汁原味的湯頭，招牌秘傳醬料與雞白湯頭不惜成本自日本空運來台，更特別派出三名日籍廚師駐店掌控品質，社長本人也於開幕前親自來台視察流程。這個讓人魂牽夢縈的招牌湯頭，不但富含雞油，也有膠原蛋白，口感濃郁之餘也兼具營養成分，最適合女生品嚐。店家雖然開幕不久，獨特的拉麵滋味已在拉麵迷之間口耳相傳，每逢用餐時段不但座無虛席，店門口更可見長長的排隊人龍，人氣超旺！

雞玉錦拉麵（源自秋田縣大館市）桃園市中壢區春德路189號3F（華泰名品城）
電話	（03）287-0102
時間	11：00∼14：30、17：00∼20：30
公休	無
刷卡	可(AE、大來除外)
席位	70席
費用	無服務費
交通	開車走中山高接國道2號往桃園機場方向，接台31線、高鐵北路二段，右轉青昇路，左轉領航北路三段遇春德路可抵。 ※過年營業時間：正常營業。

■不一樣的年味！異國年菜澎湃登場：台北西華飯店　怡園中餐廳
豪華御宴年菜料理

為了迎接猴年的到來，台北西華飯店怡園中餐廳主廚高鋼輝，以健康及真味為訴求，一共推出16道極致美味的御宴年菜料理!其中，由八道精選年菜組合而成的超值限量年菜套餐，僅限量150組,菜色包含頂級花膠鮑魚佛跳牆、高湯焗龍蝦、糖醋石斑魚、紅蟳臘味糯米飯等，令人期待。

台北西華飯店　怡園中餐廳台北市松山區民生東路三段111號
電話	（02）2718-1188
時間	11：30∼14：30、18：00∼22：00
公休	無
刷卡	皆可
交通	搭台北捷運在「中山國中站」下車，走路6分鐘。

超值限量年菜套餐12888元/由怡園中餐廳推出的豪華年菜套餐，包含八道菜，限量150組，動作要快！

紅蟳臘味糯米飯/特別選用肉質細嫩的清蒸紅蟳鋪放於糯米飯上，迷人香氣口齒留香。

「靈猴獻瑞」新年團圓桌菜5888元 /包含蒸餃、廣式叉燒等港式風味年菜，即日起於桃園家樂福經國店與台中公益店限定販售。

鳳凰喜臨門/鳳爪與金屋藏嬌雙拼，鳳爪以沙茶與茄汁醃製而成，金屋藏嬌吃得到層次口感，讓人吮指回味！

■不一樣的年味！異國年菜澎湃登場：TJB茶餐室
貼心滿足小家庭的需求

以港式料理及飲茶點心為主的TJB茶餐室，今年於年節期間即日起∼2/14特別推出四∼六人份港式風味年菜套餐，貼心滿足小家庭的需求。「靈猴獻瑞」新年團圓桌菜以平實價格提供媲美飯店等級的團圓菜，一共十道菜色，包含風華絕代餃、鳳凰喜臨門、黃金聚財寶等精緻佳餚。

TJB茶餐室桃園家樂福經國店桃園市桃園區經國路369號2F
電話	(03)316-8763、(04)2320-9732
時間	10：00∼22：00
公休	無
刷卡	可（AE除外）

■不一樣的年味！異國年菜澎湃登場：SUKHOTHAI 新光信義店
「金猴福運泰宴」巧妙揮灑創意

寒舍餐旅館外泰式餐廳SUKHOTHAI新光信義店於除夕夜推出「金猴福運泰宴」，泰籍行政主廚李明芢巧妙揮灑創意，製作多道泰式精緻佳餚，包含清蒸檸檬虎斑魚、泰式椒香炸蹄膀、橙汁羅旺醬明蝦與泰式香茅富貴雞湯等，心動了嗎？不如就讓今年的除夕圍爐充滿泰式風味！

SUKHOTHAI 新光信義店台北市大安區敦化南路一段331號
電話	(02)6617-5511
時間	11:30∼14:30（LO14:00）、18:00∼22:00（LO21:30）
公休	無
刷卡	皆可
交通	搭台北捷運在「信義安和站」下車，自1號出口出站，走路5分鐘。

家位於新光三越新天地A4館，空間裝潢十分典雅，相當適合與家人一同在此團聚。

泰式椒香炸蹄膀/金猴福運泰宴除外夜2/7登場，可提前預訂席位，十人合菜22000元起，卻外帶者須提前一周預訂！

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