2018年1月24日 星期三

★ 讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/奇維奇娃Cheevit Cheeva ★ 讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/Kremz Cafe


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Taipei Walker電子報
 2018/01/24 第587期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/奇維奇娃Cheevit Cheeva
★ 讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/THE WAFFLE CLUB
★ 讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/Woosa屋莎鬆餅屋
★ 讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/Kremz Cafe
★ 讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/Look Luke
★讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/O Rose Café
★ 新書推薦:青春好7淘:吳念軒、菜子、馮先鉑帶路玩台灣
不論你是不是甜食控,
甜點療癒人心的效果絕對比你想的還要大,
讓人眼睛為之一亮的外觀,
層次豐富、甜而不膩的口感,
來,吃一口,甜一甜,笑一笑吧!
 
泰式皇家紅茶雪冰分享版290元/將泰式奶茶變成雪冰,並附上珍珠,多層次口感很受歡迎。
整棟以純白色、木質色打造而成的店面,透過可活動式的大面玻璃窗戶打造出通透感。

■讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/奇維奇娃Cheevit Cheeva
泰式甜品甜蜜蜜登台
奇維奇娃Cheevit Cheeva是在泰北知名的冰品甜點店,創立人是一位愛吃甜點的女生,店內主推充滿泰式風格的韓式雪冰,而這次由朱老闆代理引進台灣,海外首店選址就在捷運國父紀念館出口旁。
奇維奇娃的冰品種類豐富,皆以牛奶製成後再刨成雪冰,接著在冰碗上堆放成可愛的半圓形,擺放上各種配料後就可以送上桌了,除了可愛的外型吸睛之外,冰內更塞有餡料,讓客人享受邊吃邊挖寶的樂趣。

奇維奇娃Cheevit Cheeva
台北市大安區光復南路240巷23號(近捷運國父紀念館站)
電話
(02)2776-9055
營業時間
12:00∼21:00
公休

 

 

■讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/THE WAFFLE CLUB
雞蛋仔變身街頭超好拍美食
彎進東區巷弄,遠處就可以看到亮眼的粉紅色招牌,這裡是THE WAFFLE CLUB,專賣香港雞蛋仔。店主人來自香港,希望將最道地的雞蛋仔與大家分享,於是便與甜點師朋友合夥開了這家雞蛋仔專賣店。
店主人嚴選食材,在原料挑選下不少功夫,最後挑選來自日本的鑽石麵粉、日本抹茶粉、法國的可可等,讓雞蛋仔吃起來酥脆紮實。除了正宗的原味雞蛋仔,最吸睛的莫過於「繽紛派對」,雞蛋仔加上冰淇淋、蛋糕與草莓後,插上愛心仙女棒,點火後四散的花火美麗又時髦。

THE WAFFLE CLUB
台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8號(近捷運忠孝敦化站)
營業時間
13:30∼21:30;五六13:30∼22:00
公休



繽紛派對180元/呼應取名,歡樂的派對就該有甜甜的冰淇淋、蛋糕等,可任選雞蛋仔與冰淇淋的口味,最後插上愛心款式仙女棒,由店主人為你點上,就像帶著歡樂的心情參加熱鬧派對,每一口都甜入心。
全店以粉紅色為基調,牆面上還有大衛鮑伊頭像,儼然成為街頭美食的拍照聖地。
 
莓果塔冰淇淋鬆餅310元(前)/吃起來入口即化的鬆餅,搭上一旁的冰淇淋與莓果,酸甜好滋味。雲の優格180元(中)(後)/藍色是加入了蝶豆花,粉紅色則是草莓口味,雲朵是以希臘優格畫出,喝起來口感濃稠很有飽足感。
店內裝潢以溫暖的木質色搭上白色系來設計,溫暖的空間讓人能自在的享受愜意時光。


■讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/Woosa屋莎鬆餅屋
像雲朵般輕柔蓬鬆的鬆餅
Woosa屋莎鬆餅屋的藍帶主廚Steven平常就喜歡到各地品嚐美食,在日本神奈川吃到了令他難忘的鬆餅,回國後花了長達一年的時間研發製作,也創立了Woosa屋莎鬆餅屋。首家店位於高雄,這次於台北設立北部第一家分店,希望也可以讓每位客人品嚐到夢幻般的雲の鬆餅。 雲の鬆餅是店內招牌餐點,嚴選日本原料像是神奈川麵粉、上白糖等,再搭配上台灣的在地食材,以手工13道工法來製作,就像品名一樣,鬆餅擁有如雲朵一般的柔軟口感,入口即化,綿密又細緻的多層次口感一推出就大受歡迎。店名Woosa有加油打氣的意思,希望透過美味料理,向客人傳達滿滿的能量。

Woosa屋莎鬆餅屋
台北市大同區承德路一段1號3F(京站時尚廣場,近捷運台北車站)
電話
(02)2559-4846
營業時間
11:00∼21:30;五六11:00∼22:00
公休
服務費
10%

 

 

■讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/Kremz Cafe
可愛布蕾繽紛你的生活
2017年9月開幕的Kremz Cafe,將平易近人的布蕾創造出多種變化,並以玻璃罐盛裝繽紛的色彩與多元口感,彷彿藝術品一般,不僅方便帶著走,玻璃罐也可以回收再利用。多種布蕾口味如提拉米蘇、季節水果、迷迭香蜂蜜等等,看似簡單的布蕾更需要深厚的技巧與經驗才能製作出完美口感,在口中交融出獨一無二的滋味,店內也有提供咖啡和茶等飲品,後方的玻璃窗可以看見廚房的製作過程,小巧的店面沒有過多裝飾,布蕾就是其中最華麗的主角。

Kremz Cafe
台北市松山區民生東路五段69巷5號(近捷運松山機場站)
電話
(02)3765-3560
營業時間
12:00∼20:00;六日10:00∼20:00
公休



迷迭香蜂蜜130元/加入迷迭香萃取液與蜂蜜,搭配自製餅乾碎與開心果碎,再放上蜂巢狀的白巧克力片和小熊軟糖,層次豐富香氣獨特。
精緻小巧的店面沒有過多裝潢,布蕾就是最華麗的主角。
 
檸檬開心果花圈蛋糕120元/磅蛋糕濕潤而充滿香氣,搭配薄脆的糖霜讓口感與滋味都更加豐富。
日式簡約的溫馨感,希望每位客人都能好好享受磅蛋糕的美味。


■讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/Look Luke
樸實磅蛋糕品嚐細膩滋味
Look Luke從網路、市集起家,2017年11月終於在行天宮捷運站附近的巷弄內,開設屬於他們的實體店面,有著日式簡約小店的溫馨感,主理人Willie與Luke,一位原本從事設計業,一位鑽研咖啡多年,因想一起開一間咖啡店而從零開始學習製作甜點,為什麼是磅蛋糕呢?Willie表示磅蛋糕表面看起來樸實,但卻能夠加入許多不同的變化和巧思,每當客人品嚐出外表看不出來的細膩滋味,對彼此都是一種驚喜,店內的咖啡豆皆為自家烘焙,搭配的杯盤器皿也多是在旅行途中精心蒐集而來的,每個細節都是他們想傳達的生活美學。

Look Luke
台北市中山區吉林路199巷8號-1(近捷運行天宮站)
電話
0925-006-177
營業時間
13:00∼20:00
公休
二三四

 

 

■讓人眼睛一亮!甜入心的療癒系甜點/O Rose Café
讓人愛不釋手的花朵冰淇淋
前身為 O Rose高品質天然法式冰淇淋,店家在開店屆滿二年之際,於2017年12月改裝重新開幕,在原有的法式冰淇淋之外,加入風味咖啡、甜、鹹薄餅等餐點。老闆Olivier是一位來自法國巴黎的冰淇淋師傅,以法式料理的精神,使用天然原料、追求法式冰淇淋各種風味上的細緻與變化,店內每日至少提供10餘種口味冰淇淋;另一大吸睛特色是其花朵造型,Olivier細膩地將冰淇淋以一片片花瓣造型抹上甜筒,彷彿花朵盛開的模樣令人驚喜。

O Rose Café
台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄1-1號(近捷運忠孝敦化站)
電話
(02)2773-7989
營業時間
11:00∼21:00;五六∼22:00
公休



花朵造型法式冰淇淋200元/三朵/店內主打商品,每日提供多達12種口味的法式冰淇淋,圖為皮耶蒙頂級榛果、蜂蜜薰衣草及草莓口味,花瓣造型的甜筒十分浪漫,深受女生族群的喜愛。
店內改裝之後也增設許多座位空間,讓人隨時都可喝杯咖啡、稍作歇息,感受法式浪漫氣息。
 
■新書推薦:青春好7淘:吳念軒、菜子、馮先鉑帶路玩台灣

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