2016年7月28日 星期四

No.748《阿拉伯奇想千年》


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第748期 2016/7/29(五)發行
 
定價350元
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《阿拉伯奇想千年》

一塊古老土地上的人生故事,
追尋自我的流放旅人,
以及一段未完的旅程……

  伊斯蘭教叫拜聲迴盪千年,不只滋養信徒靈魂,也觸動每一個行過中東的旅人內心。阿拉伯文化博大精深,歷史版圖橫跨歐、亞、非三大洲,重要性足與東、西方文化並駕齊驅;背後蘊藏的許多精彩故事,更等待有心人去發掘。

  無邊無際的沙漠和神祕難解的宗教信仰,是多數人對阿拉伯世界的刻板印象,但這只是表面。歷史悠久的阿拉伯文化,為何會以如今面貌存在?恐怖份子為何跟穆斯林畫上等號?難道這一切僅僅只是遵照阿拉的旨意

  三度在約旦和沙烏地阿拉伯求學與工作的鄭慧慈教授,用深入視角解讀阿拉伯世界和伊斯蘭社會習俗,包括阿拉伯人的飲食禮儀、齋戒月種種禁忌、阿拉伯人的愛情觀,以及迷人的市集文化等。這不是一板一眼的教科書,卻能釐清你對阿拉伯文化的想像、猜測與誤解。

  鄭慧慈教授於中東的約旦和沙烏地阿拉伯等國求學與工作多年,對阿拉伯文化有深刻體會與理解。經由她的觀察,你將走進一個與想像中不一樣的中東世界;透過她留學時的生活故事與親身經歷,譬如碰到宗教警察時的機智應對、怎樣喝阿拉伯咖啡才正統,甚至是在貝都因人和阿拉伯人家作客該怎麼吃才不失禮,《阿拉伯奇想千年》將告訴你阿拉伯文化與伊斯蘭教的另一種面貌。

(本文為節錄,完整內文請見《阿拉伯奇想千年》)

 

鄭慧慈 著
沙烏地阿拉伯紹德國王大學(King Saud University)阿拉伯語文學博士,是兩岸三地第一位在阿拉伯國家獲得阿拉伯語文學博士者。現任政治大學阿拉伯語文學系教授兼主任。
著有《阿拉伯文學史》(五南)、《伊拉克史:兩河流域的榮與辱》(三民書局)、《阿拉伯奇想千年》(遠見天下文化)等中文及阿拉伯文專書與論文。

《台東之眼》

   捕捉觀光旅遊指南以外的素顏台東。

  對於在台北都會區生活了三十多年的作者楊維晟來說, 一切從簡的台東生活並未有任何不適應,反而如魚得水, 宛如?虎魚苗找到正確的溯河方向,儘管逆流而上卻甘之如飴。

  生活看似平靜卻仍有高低起伏,是其創作的最佳靈感來源, 近四年的台東生活,漸漸堆疊出一種厚度與態度。

  生活在台東,觀察或創作的重點不再只是侷限於自然生態, 其足跡開始擴及台東各部落與農村, 原本生活中微不足道的事情,像一塊塊拼圖被拼湊起來之後, 台東的樣貌愈來愈清晰完整, 就像是某月圓之夜,金色月光照耀在鏡子般的海面。

  台東真正的靈魂展現在原住民文化、農漁業、自然生態, 以及開發程度尚屬輕微的天然地形地貌, 本書的觀點將讓讀者了解到觀光浪潮之外的真實台東。 觀光旅遊不過是台東的「附加價值」, 因此這本書絕對不是一本台東的觀光旅遊指南, 而是透過作者的心與攝影鏡頭所呈現出來的台東。。

(本文為節錄,完整內文請見《台東之眼》

 

麗娜母親的「瑪格露巴」

  我在約旦亞爾穆克大學念碩士班時,每逢星期三下午都會有許多同學圍繞著我,邀請我到她們家裡度週末。其中有些人並不認識我,只是知道學校有一位離鄉背井的異國女孩,或許是基於好奇,想與我結交朋友;亦或許純粹基於同情心或友誼;更可能的是,我的平凡給予她們某種程度的安全感與自信心。

  為了調解她們作東的順序與滿足浪跡遠方的渴望,我理出一套方法,從住在離學校最遠的城鄉依次排序至同學家作客。

  第一次去作客時,我帶著小禮物,帶著故鄉培育出的禮儀;邀約者是我的室友麗娜,她高挑、個性沉默。站在門口迎接我們的是麗娜的母親,她有棕色濃密的頭髮和一雙迷人的棕色眼睛。她身旁擠著十幾個人頭,有幾位是青少年和少女,還有更多的是幼童,一位還依偎在媽媽的懷裡。

  我以為是鄰居孩子都來迎接我們,後來麗娜為我介紹,這些都是她的弟妹,數一數連同麗娜共有十五個。麗娜的媽媽結婚後未曾停止生育,年紀雖剛滿四十,臉上盡是滄桑。他們的客廳就是孩子們的臥房,爸媽住另一間。白天鋪在地上會客用的阿拉伯式沙發墊,晚上便成為他們睡覺的床褥;白天棉被捲在客廳的角落,彷如現代文學家阿赫馬德(A?mad Am?n)筆下他家的臥房。早上孩子們一同起床,晚上一起腳頂著腳睡覺,臉上掛著滿足的笑容。他們家外面圈養三隻羊,當天就為我宰了一隻。我的到來讓孩子們好像過開齋節一般興奮,一起床就圍著我問東問西。

「中國盤」

  作客三天, 每頓午餐不是瑪格露巴(maql?bah) 雞肉飯, 便是曼薩弗(mansaf)羊抓飯。阿拉伯人喜好使用香料,豐盛的午餐通常會有一道主菜,瑪格露巴和曼薩弗分別是巴勒斯坦和約旦著名的主菜。主菜的共同之處,是用「中國盤」(鋁製或鋼製的大圓盤)來盛裝以油、鹽、香料烹煮的米飯。這個大圓盤直徑約五十公分,名稱可能與公元十五世紀初明朝永樂年間鄭和下西洋有關。明朝人了解阿拉伯人圍盤而食的習慣之後,在中國製造青瓷大圓盤外銷到阿拉伯國家;瓷器在阿拉伯語裡與「中國的」同音,日後這種盤子無論是否為瓷器,都稱之為「中國盤」。

  永樂皇帝對中阿文化交流的貢獻匪淺,此時許多的中國瓷壺出現八角形狀,便是取自阿拉伯人清真寺裡的八角形燭台形狀,經過中國人的精湛技術,變成融合中阿智慧的產品。今日阿拉伯窮人或因沒有能力購買瓷器,或因瓷器太重,通常都使用金屬製產品,尤其是鋁製圓盤。
  

(完整內容請見《阿拉伯奇想千年》

 

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