2021年7月8日 星期四

長輩專屬營養食譜「法式雞肉煎餅、獅子頭」在家吃出免疫力!故宮尋寶趣:用藝術體驗,引領樂齡族「創意老化」!


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2021/07/08 第704期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
長輩專屬營養食譜「法式雞肉煎餅、雞肉獅子頭」在家吃出免疫力!
故宮尋寶趣:用藝術體驗 引領樂齡族「創意老化」!
阿嬤「顧孫」成甜蜜的負擔?8步驟遠離壓力情境、好好休息
樂齡族創意把玩故宮古文物,用藝術妝點幸福生活!

長輩專屬營養食譜「法式雞肉煎餅、雞肉獅子頭」在家吃出免疫力!

文/董氏基金會食品營養中心

目前國內新冠肺炎染疫致死率已達3.2%,其中89%死者超過60歲,研判高齡、慢性病是致死率高的主因。根據歐洲臨床營養與代謝學會(ESPEN)針對COVID-19感染者的營養管理實用指南聲明,預後最差、死亡率較高者,為免疫功能較差的人,也包含老年人、多病共存患者、營養不良者等。防疫期間,如何在家製作美味健康料理、為長者顧好自身免疫力?點此看紅燒雞肉獅子頭、法式雞肉煎餅2道優質蛋白質食譜!...繼續閱讀全文

※延伸閱讀:營養不良的老人,跟著營養師建議吃進元氣

故宮尋寶趣:用藝術體驗 引領樂齡族「創意老化」!

文/鄭碧君、蔡睿縈 、攝影/黃琇淩

研究發現,有創造性的藝術活動活化長者大腦,擁有較好的心理健康,也幫助他們對生活有更高的滿意度,因此台北仁濟院與國立故宮博物院攜手推出「故宮尋寶趣」課程,讓長者透過親近古文物,在藝術創作活動中發揮潛能與創造力。

經過課堂解說與實際參訪後,現年64歲已退休的學員表示,最大的收穫是逐漸懂得從不同角度觀賞文物之美,不再只流於「走馬看花、到此一遊」,已具有和別人分享文物欣賞的能力!...繼續閱讀全文

※延伸閱讀:樂齡長輩故宮半日遊、一日遊規劃

阿嬤「顧孫」成甜蜜的負擔?8步驟遠離壓力情境、好好休息

文/張慧心 、圖/Pexels

李奶奶退休後,本想發展更多興趣、增廣見聞;不過,察覺到住在幾條街外的兒子媳婦工作總是忙碌、不斷加班,她心想:「住的不遠,就幫個忙吧。他們上班前把寶貝阿孫帶來,我加減顧!」沒想到,陪伴孫女長大固然快樂,但每天要照料三餐、安排活動、注意安全,慢慢讓李奶奶覺得壓力越來越大,這讓李奶奶開始覺得,幫忙照顧孫女的好意,似乎成了生活中「甜蜜的負擔」……長輩顧孫時若感到快樂與壓力的矛盾,該如何調適?...繼續閱讀全文

※延伸閱讀:公婆爸媽接力帶小孩,教養怎麼同步調?

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走出台積瑜亮情結 聯電股價為何起飛?
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原產地險消失 日本柴犬在台夯
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