2018年10月17日 星期三

★ 無法讓人抗拒的誘人抹茶/La Chaudière Coffee 樂初咖啡 ★ 隱藏在山海間的低調甜味之旅/LOKA CAFE


【倡議+ 電子報】傳遞人物故事,鎖定泛教育、社企…等領域,透過他們為社會付出故事,期待引起更多共鳴。 橫跨東方與西方的資訊撞擊,【英語島電子報】最適合想在英語裡找到知識、趣味和品味的商管人士。
無法正常瀏覽圖片,請按這裡看說明   無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  健康  財經  追星  NBA台灣  udn部落格  udnTV  讀書吧  
Taipei Walker電子報
 2018/10/17 第607期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 無法讓人抗拒的誘人抹茶/La Chaudière Coffee 樂初咖啡
★ 無法讓人抗拒的誘人抹茶/石燕 Shi Yan
★ 無法讓人抗拒的誘人抹茶/疍宅Egghost-搗蛋鬼工作室
★ 隱藏在山海間的低調甜味之旅/LOKA CAFE
★ 隱藏在山海間的低調甜味之旅/大坪海岸
★ 隱藏在山海間的低調甜味之旅/空白服飾&金派甜點
★ 新書推薦:旅居巴黎料理人的零失敗甜點
以一抹翠綠之姿降臨在一片粉嫩甜食中,有些苦甜,又有些回甘的滋味,令人難以抵抗,只要愛上這片抹茶綠,便會深陷其中無法自拔。
 
甜甜圈抹茶蛋糕105元(前)/以戚風蛋糕改良而成的人氣品項,蛋糕體經烘焙、脫模、修容等費時程序,中層夾有芝麻,最後再淋上純正抹茶粉製成的抹茶醬,百分百純手工。抹茶拿鐵135元(後)/抹茶控必備的搭配飲品。

■無法讓人抗拒的誘人抹茶/La Chaudière Coffee 樂初咖啡
回到有溫度的交流初衷
取名自La Chaudière諧音的樂初咖啡,創意發想自「咖啡機裡加熱的鍋爐」,藉由加熱狀態,希望來到這裡的每個人,都能透過直接性溝通,促進彼此情感交流,而非在入座後,各自與冰冷的3C產品共處。喜歡喝咖啡的老闆,原設定為精品咖啡走向,而後加入費時研發的抹茶甜甜圈,造成熱烈迴響,無論飲品、餐點至整體氛圍,皆呈現出濃烈的獨家風格。

La Chaudière Coffee 樂初咖啡
台北市松山區復興北路361巷6號
電話
(02)2547-3788
營業時間
09:00∼19:00
公休
刷卡
席位
30席
服務費
無服務費
交通
搭台北捷運在「中山國中站」下車,自出口出站,走路4分鐘。
HP
www.facebook.com/lachaudierecafes

 

 

■無法讓人抗拒的誘人抹茶/石燕 Shi Yan
鬧中取靜的清新抹茶香
坐落在熱鬧的逢甲商圈,喜歡日系質感的老闆,將店裡打造成宛如日本家庭般的溫馨感,讓每位旅人,都能感受到無比自在氛圍。多項以抹茶為主題的甜點與飲品,像是採用小山園抹茶製成的鬆餅、融入桂花香氣的抹茶啤酒、造型吸睛的抹茶慕斯蛋糕,從食材、手法到完整呈現,在每一處小細節保有日系風味,或許也是抹茶控總會專程造訪的理由之一。

石燕 Shi Yan
台中市西屯區逢甲路88號
電話
(04)2451-3458
營業時間
11:00∼22:00;六日11:00∼23:00
公休
刷卡
席位
50席
服務費
無服務費、低消任1品項/人
交通
搭25、29、35、68等公車在「逢甲大學(逢甲路)站」下車,馬上到。
圖片提供
石燕 Shi Yan



日式京都抹茶乳酪鬆餅180元/採用小山園抹茶製成的鬆餅,搭上自製抹茶乳酪醬,口感清爽不苦澀,另附自製茶凍。
富士山80元/與杏屋乳酪蛋糕合作的獨家販售品項,抹茶慕斯蛋糕上飾以鮮奶油、紅豆,點綴成富士山造型。
 
蜂蜜伯爵戚風170元(前)/濃郁的伯爵茶香覆蓋著蛋糕,再淋上台灣純蜂蜜,口感自然、甜度也不高,蜂蜜的提味,彷彿指揮著整個蛋糕。草莓牛奶140元(後)/限量/保有剛摘下的新鮮草莓滋味,酸甜滋味自然無負擔,屬於女孩系視覺取向。
小山園抹茶戚風180元(前)/採用日本宇治著名300年抹茶製造廠所產之若竹等級抹茶,是抹茶控必嚐的偏濃味蕾,搭配鮮奶油可使茶香濃郁、奶油不膩。黑糖烤奶130元(後)/大膽嘗試在濃郁奶泡上灑上黑糖醬及黑糖粉,再利用噴火槍烤上1層焦甜酥脆的黑糖片,不甜膩的焦脆口感與抹茶蛋糕最合拍。


■無法讓人抗拒的誘人抹茶/疍宅Egghost-搗蛋鬼工作室
巷弄民宅裡的抹茶時光
前身為甜點工作室,而後成立實體店,將對甜點的熱情投注在無框架的手作之中。因為蛋是甜點店靈魂,希望提供像家般溫暖悠閒的空間,而取名疍宅,不想被定位成既有的特色、並保有神秘感,也如同店名「搗蛋」的釋義。將單調的食材賦予豐富新生力,不同於工作室時期,喜歡與人接觸更重視的是感覺,重視每一位造訪的客人,並營造出回到60∼70年代像家般溫暖悠閒感,是稍微有點日式、復古與新式的變遷,也是最舒適的狀態。

疍宅Egghost-搗蛋鬼工作室)
台北市中山區松江路204巷45號
電話
(02)2521-5361
營業時間
12:00∼20:00
公休
刷卡
不可
席位
20席
服務費
無服務費、低消1杯飲料/人
交通
搭台北捷運在「行天宮站」下車,自1號出口出站,走路4分鐘。
HP
www.facebook.com/EggHostCafe

 

 

■隱藏在山海間的低調甜味之旅/LOKA CAFE
基隆港邊邂逅手作甜點
來到基隆港邊中正路與信三路口,騎樓下是佔據在地人日常味蕾的小吃,忽然與一旁的LOKA CAFE招牌對上目光,沿著階梯拾級而上,擁有絕佳的港邊景致,位處的夾層空間也是這一帶老屋的特色。天氣好的時候,任由陽光肆意一灑而進,簡單陳設中,帶有一股老派約會的氛圍。2位主理人各自負責咖啡飲品與甜點,並以無設限的創意,開發出看似簡單、卻有驚艷口感的人氣甜點,依食材與季節不定期更新品項,也讓人期待下一回的造訪。

LOKA CAFE
基隆市中正區中正路28號夾層
電話
0920-393-370
營業時間
12:00∼21:00
公休
刷卡
不可
席位
22席
服務費
無服務費、低消1杯飲品/人
交通
搭國光客運1811、1812等在「文化中心(國光)站」下車,馬上到。



Oreo白巧雪藏乳酪130元(前)/以Oreo餅乾基底,再將Oreo打碎和入鮮奶油中,可嚐到濃郁奶香交織著清脆Oreo巧克力,是店內的高點閱率品項。蘭姆酒冰咖啡180元(後)/啜飲之中帶有清爽的氛圍。
邊吃甜點邊欣賞港邊的絕佳景色。
 
記得充飽相機再來拍!


■隱藏在山海間的低調甜味之旅/大坪海岸
探訪低調的海岸秘境
位於人氣景點「忘憂谷」下方,沿著堤防便可一探大坪海岸的絕美全貌。原是歷經多年海浪衝擊,所形成的典型海蝕平台,因此可見多樣的海蝕洞、豆腐岩等奇景,退潮時沿著步道向前行,一旁潮間帶的自然生態映入眼簾,到了春天,石頭還將覆蓋上整片綠海藻,因而被譽為「綠寶石祕境」。當清澈無比的海水映照著藍天白雲,眺望遠處則可見基隆嶼及往返船隻交織而成的海上美景,聆聽浪花輕拍的陣陣濤聲,同時感受大自然帶來的美好。

大坪海岸
基隆市中正區漁港一街底 
營業時間
24hr
公休
交通
從LOKA CAFE出發,走台2線往八斗子方向,遇環港街左轉再右轉漁港一街可抵。

 

 

■隱藏在山海間的低調甜味之旅/空白服飾&金派甜點
獨特藝術感的秘密基地
隱身夜市巷弄中,原以網購工作室為主的金派甜點,在空白服飾老闆的推薦下,一同入駐這處低調的秘密基地。通過空白服飾沿著階梯而上,隨即入眼的是嬉皮中帶有獨特美感的繽紛畫面,每一處擺設、裝飾、化妝室裡的泡泡球浴缸,還有桌上那本超大的木製Menu,皆宛如一股神奇力量帶你走入夢遊仙境般地不真實。而打造這一切的人,正是在工作區中擺設著甜點的女孩,融入自有藝術天份與自製甜點的熱情,勾勒出令人驚嘆的氛圍。

空白服飾&金派甜點
基隆市仁愛區愛三路75號2、3F
電話
(02)2428-2479
營業時間
12:00∼22:30
公休
不定休
刷卡
不可
席位
20席
費用
無服務費、低消120元/人 
交通
從大坪海岸出發,走漁港一街左轉環港街,再右轉台2線接中正路、愛一路,左轉仁三路再左轉愛三路可抵。



膠原蛋白美肌鍋700元/人/雞湯自然清甜無負擔,用餐中會提供湯頭試飲服務。套餐附帶骨雞腿肉、新鮮內臟、手工雞肉丸、蔬菜等食材。
 
■新書推薦:旅居巴黎料理人的零失敗甜點

★ えもじょわ不藏私分享,教你零失敗甜點的製作祕訣!
★ 漂亮又美味的甜點,任何人都做得到!
★ Youtube頻道「EMOJOIE CUISINE」擁有66萬超高人氣訂閱!

看更多>>>https://www.kadokawa.com.tw/product_detail9495.htm

 
 
碩博生人數遞減 冷門科系招生翻紅
每到了年底,所有即將畢業的大學生,都在思考明年畢業後,我該何去何從?是直接進入職場?還是攻讀研究所,才能加值人生?

小心能救孩子一命!不說不知的公共遊戲場安全死角
開心帶孩子去公園、校園或共融兒童遊戲場玩耍,卻可能受到極大的傷害?!本文揪出公共遊戲場安全死角,提醒爸媽多帶一顆「小心」出門,能降低孩子意外發生的機率。
 
 
本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有,
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權,請【
聯絡我們】。
  免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們
udnfamily : news | video | money | stars | health | reading | mobile | data | NBA TAIWAN | blog | shopping

沒有留言:

張貼留言