2017年6月20日 星期二

常見腸胃、腹腔器官病症 ~ 脹氣 & 消化不良


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2017/06/21 第382期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
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專題報導 元氣根莖類 ~ 竹筍、茭白筍
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心靈饗宴 確立信念,沉穩前行 3
常見腸胃、腹腔器官病症 ~ 脹氣 & 消化不良
黃宗瀚、索承美

常見腸胃、腹腔器官病症 ~ 脹氣 & 消化不良

★脹氣&消化不良西醫怎麼說

  脹氣與消化不良都是常見的消化系統症狀,脹氣時腹部一部分會脹滿,氣體透過打嗝、放屁等方式排出;消化不良經常出現在進食後,常見現象有腸胃脹滿不適、食慾不振、胃酸逆流等。脹氣與消化不良經常連袂出現,相互影響,消化不良的其中一種表現是脹氣,而脹氣也多因消化不良而起。

  引起腸胃脹氣的氣體,主要來源是經口吞入,或在腸道中產生。進食速度過快、邊吃飯邊說話等動作,會使我們吞入較多空氣,空氣被送入腸道,自然就會產生脹氣。

  當有比較多未經消化完全的食糜被送入大腸,在大腸發酵後也會產生比較多的氣體。一般飲食習慣改變,如突然食用大量蔬菜;對食物耐受性不良,如乳糖不耐,以及腸胃發炎時,比較容易有較多未消化完全的食糜被送入大腸。在這些情況下,脹氣的發生率會較高。

  當脹氣與消化不良持續時間長達1個星期,建議至醫院檢查,以判別是否有其他醫療上的問題需要加以治療。

★脹氣&消化不良中醫怎麼說

  脹氣與消化不良屬於中醫「濕阻」、「脘痞」、「胃痛」、「嘈雜」等範疇。其中脘痞就是胃脘部飽脹,嘈雜則指胃有堵住感,說撐不撐,說空又感覺有石頭重壓感,令人很不舒服。

  中醫認為,造成脹氣與消化不良的原因很多,暴飲暴食、情緒鬱悶、壓力難解、臟腑虛弱、濕熱夾痰等,都可能形成脹氣與消化不良。想要釐清原因,就要靠中醫師透過問診把脈等方法,抽絲剝繭,才能把凶手揪出。

  雖然脹氣與消化不良是多數人常見的毛病,但中醫認為類似問題不能置之不理。因為多餘的氣滯留於體內,會擾亂體內的氣機,使得氣血、津液的循環紊亂,時間一久,五臟六腑都會受損。輕忽脹氣與消化不良,最終恐怕會導致免疫力的下降。

  中醫認為脾胃是後天之本,消化不良意指脾胃已經受到損傷,可以預見對健康的影響甚大。建議出現脹氣或消化不良的困擾時,請中醫師幫忙調理,將多餘的氣排出,顧好後天之本。

★脹氣&消化不良西醫怎麼治?

  脹氣或消化不良就像發燒一樣,是一種症狀,且造成的原因眾多。首要之務就是找出元凶。

  一般來說,多數脹氣與消化不良是因飲食習慣問題而起,極少數是疾病引起,但因為消化性潰瘍、胃炎、腸沾黏,甚至腸胃道腫瘤等疾病,腸胃也容易累積氣體而導致脹氣與消化不良。如果脹氣、消化不良長達1個星期,建議先前往腸胃科就診,確定是否為醫療上的問題需要加以治療。

  ●容易脹氣的族群

  臨床上,容易脹氣的族群有:乳糖不耐症者、鼻子過敏及便祕族群、飲食習慣不良者、壓力大者及腫瘤或腸胃疾病患者。其中除了腫瘤或腸胃疾病患者比較嚴重,需要立即接受醫療之外,其他都可以靠自己改善脹氣。

  乳糖不耐症患者不易消化牛奶中的乳糖,最積極有效的做法就是避開牛奶。鼻子過敏的人習慣用嘴巴呼吸,因此腸胃氣體會較多;便祕族群則因腸道運作功能較差,也比較容易產生氣體,這兩者想避免脹氣,就該解決鼻子、便祕的問題。飲食習慣不良者,包含狼吞虎嚥、暴飲暴食、吃飯講話等,不想一肚子氣,就得改掉上述壞習慣。

  ●容易消化不良的族群

  容易消化不良的常見族群,可概分為2大類,一是腸胃功能異常症患者,一是器質性腸胃疾病患者。

  功能性腸胃疾病患者的腸胃沒有結構性病變,卻長期反覆出現消化不良症狀,是現代人常見的腸胃道問題。造成的原因目前醫學界仍沒有確切的結論,但多數人認同壓力與情緒是造成腸胃功能異常的重要因素。

  目前治療功能性腸胃疾病,主要是緩解症狀療法,常用藥物包括胃酸分泌抑制劑、制酸劑、胃腸蠕動促進藥物等,但這些藥物都不是特效藥,調整生活型態、飲食習慣,才是緩解此類問題的關鍵。

  器質性腸胃疾病患者則可能有消化性潰瘍、胃炎、胰臟炎、幽門阻塞、腸阻塞、腸套疊、腸沾黏、膽結石、腸胃道腫瘤等疾病,想要改善消化不良,自然得從疾病治療著手。

  ●記錄飲食習慣改善腸胃不適

  若經檢查後,確認沒有任何器質性病變問題,建議容易脹氣、消化不良的族群可以記錄飲食習慣,透過內容及早找出原因,才能揮別腸胃不適。

★脹氣&消化不良中醫怎麼治?

  脹氣與消化不良,中醫主要是根據患者不同體質、造成病因來調理。治療方法多運用內服中藥搭配穴位按摩。

  ●中醫分為5種證型

  根據中醫理論,脹氣與消化不良常見肝氣犯胃、宿食停滯、脾胃虛寒、寒濕內聚、濕熱蘊結5種證型。

  「肝氣犯胃」者因情緒問題影響腸胃蠕動,在日常生活中,情緒起伏較大,且多面臨許多壓力,治療原則是疏肝理氣、降逆和胃。「宿食停滯」者多因聚會暴飲暴食而起,治療原則為消食導滯、健脾和胃。「脾胃虛寒」者消化吸收功能本來就弱,就算進食量不大,也容易脹氣和消化不良,治療原則是補益脾胃、溫中祛寒。

  「寒濕內聚」者飲食多喜愛冰冷,導致體內產生寒濕等邪氣,治療原則室溫化寒濕。「濕熱蘊結」者飲食上喜愛重口味,而刺激性的食物都會影響腸胃蠕動的功能,造成脹氣與消化不良,治療原則是清熱化濕。

  ●按摩腹部穴位有助排氣

  中醫認為脹氣與消化不良不是大毛病,但卻必須正視。因為脾胃是後天之本,想要身體健康一定要顧好脾胃。再者,腸胃中的氣若排不出去,會影響身體氣機,牽動的是全身。想要促進腸胃蠕動及功能,可以借助穴位按摩,繞著腹部按摩,也有不錯的效果。

  ●一招舒緩脹氣&消化不良→揉按中脘穴

★脹氣&消化不良中西醫治療關鍵Q&A

  ●Q1:多吃益生菌能改善腸胃功能嗎?

  益生菌種類多,要挑選適合自己的才有用。

  隨著保健觀念的普及,相信許多人都知道益生菌能保護腸道。不過每個人適合的益生菌不同,由於飲食習慣不同,腸道所需要的菌種就不同,同一款益生菌,有人吃了能保護腸胃道,有人吃了卻可能完全無效,白白浪費錢而已。

  醫學上有些專業的方法,如透過抽血進行檢測配對,找出合適的益生菌,其實更簡單的方法是聆聽腸道發出的聲音。建議大家若服用了2、3個月,腸胃道消化功能依舊不見起色,脹氣、消化不良還是不斷找上門,甚至腹瀉也來參一腳,就要考慮更換益生菌。

  ●Q2:脹氣吃腸胃散有用嗎?

  或許可以緩解不適,若長期脹氣,建議還是就診為宜。

  市面上有許許多多腸胃藥、腸胃散,這些藥品更是多數家庭的常備藥,只要有脹氣、消化不良、胃悶痛等不適症狀發生,就會習慣性服用。若大家仔細研究其中所含成分,應該會發現成分包山包海,除了制酸劑外,還有各種消化酵素、漢方健胃健脾、消除胃痛的成分,以及保護胃黏膜的成分等。

  一般腸胃不舒服,吃腸胃散確實能緩解不適,偶爾用來救急也不是不行,只是提醒大家選購藥品時,一定要購買有政府核准字號的藥品,來路不明的藥物千萬不要購買。

  造成腸胃不適的原因很多,若症狀長達1個星期以上,建議還是就醫檢查一下比較安心。

~以上資料摘自《生病看中醫好,還是西醫好?》黃宗瀚、索承美◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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元氣根莖類 ~ 竹筍、茭白筍
鄭金寶

元氣根莖類 ~ 竹筍、茭白筍

★竹筍

  ●適用者:膽固醇過高者、便祕者

  ●不適用者::泌尿道結石者、痛風患者

  挑選:品質優良的竹筍,筍身胖短肥大且略彎,筍殼堅硬,輕壓會留下壓痕,筍頭直徑大,切口處平滑細嫩

  清洗:竹筍長於地下,較無農藥殘留,以水仔細清洗表面即可。料理時可連殼一起入鍋煮,待熟撈起後再去殼

  保存:竹筍在常溫下易出現纖維化情形,無法馬上食用也要先處理,整支帶殼放入冷水中煮滾,再放入冰箱冷藏

★營養師的保健課

  ● ○ Q1:竹筍與肉同煮,能減少油脂吸收?

  1. 竹筍是高纖維的食物,對於想減肥瘦身的人來說,是不可多得的好食物。竹筍豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,使糞便順暢排出,幫助改善便祕,且在腸道內還可減少人體對脂肪的吸收,也適合高血脂患者食用。

  2. 竹筍含較多水分和膳食纖維,可吸附過剩油脂,料理肉類時不妨加入竹筍一起烹調。

  3. 雞湯燉好、放涼後撈除表面浮油,再加入竹筍乾同煮,可以降低湯頭的油膩感。

  ● X Q2:竹筍富含纖維,能改善腸胃疾病?

  1. 竹筍高纖低脂的特性,可以刺激腸胃蠕動、幫助消化,促使糞便排出體外;但竹筍的纖維較粗,胃病患者不適合大量食用,以免粗纖維導致病況加重。

  2. 竹筍含有較多的粗纖維,食用時若隨便咬一咬就吞下,容易刺激腸胃,對於患有胃潰瘍、胃出血、十二指腸潰瘍、慢性腸胃疾病的人不利。而就算是一般大眾,吃竹筍也一定要細嚼慢嚥,以免引發腸胃不適。

  ●飲食宜忌VS.變化料理

★茭白筍

  ●適用者:減肥瘦身者、口乾舌燥者

  ●不適用者:泌尿道結石患者、腸胃不適者

  挑選:筍身結實飽滿,外形肥圓細直,筍皮光滑潔白者品質優良;切口處有黑點或呈海綿狀,表示已老化

  清洗:茭白筍的清洗原則十分簡單,在清水中浸泡幾分鐘後,置於流動的清水下仔細沖洗乾淨即可

  保存:建議現買現吃,若要冷藏,須切除筍頭黃色部分,於切面抹鹽,用紙張包裹後再包覆保鮮膜,可保存約5天

★營養師的保健課

  ● ○ Q1:茭白筍連筍殼一起煮,口感最鮮嫩美味?

  1. 茭白筍可幫助消化、清熱解毒、促進新陳代謝,且熱量低、水分高,是健康養生的好食材,尤其適合減肥者多吃。茭白筍連殼煮,待涼後再剝去筍殼,是最佳的烹調方式,可減少鮮味流失。

  2. 茭白筍適合多種料理方式,可煮湯、炒食、涼拌,也非常適合烤食。烤茭白筍時,一定要連筍殼一起烤,筍殼有保護、隔熱的作用,可避免茭白筍表面乾硬而影響口感,也能保留鮮甜的原味。

  ● X Q2:茭白筍出現黑點即是發霉,應丟棄不吃?

  1. 不少人看到茭白筍的黑點,會以為是發霉,因此丟棄不吃。其實,這些黑點表面存在一種名為「菰黑穗菌」的真菌,實驗證明,其具有強健骨質、預防骨骼老化之效。

  2. 茭白筍的幼莖能長成為一般所看到的白白胖胖模樣,就是因為有菰黑穗菌的存在。若茭白筍沒能即時採收,菰黑穗菌就會產生許多孢子,使筍子內部產生黑斑。有黑斑的茭白筍吃起來口感稍差,但有助延緩骨質老化,對健康有益無害。

  ●飲食宜忌VS.變化料理

~以上資料摘自《飲食宜忌大百科》鄭金寶◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

竹筍野菇沙拉
竹筍野菇沙拉

  功效:潤腸通便+防心血管疾病

  食物配對營養加分:竹筍 + 柳松菇 —>對抗癌症,減肥瘦身

  ●為什麼能抑制腫瘤生長、幫助減重?

  1. 竹筍所含的菸鹼酸、維生素B6和細胞的正常分裂有關;柳松菇除了同樣富含維生素B群、D、鋅等營養成分,也有助調節免疫反應,所含多醣體的抗癌功效,更使其成為抗癌的明星食物。

  2. 竹筍和柳松菇,都是低脂、高纖的食物,有助消除體內囤積的脂肪,是瘦身減肥者很好的選擇。

  Point:柳松菇→抗癌養生的功效,眾人皆知,但鉀和普林含量不低,腎臟病患者以及痛風患者,要謹慎食用,以免症狀加重。

材料
竹筍塊200克,鴻喜菇80克,小豆苗、小番茄各40克

調味料
泰式甜辣醬2小匙,魚露、檸檬汁各1小匙,蒜末、辣椒末、薑末各少許

作法

  1. 材料洗淨;鴻喜菇、竹筍分別入滾水汆燙,冰鎮;小番茄對半切開;調味料混勻。

  2. 將所有材料盛盤,淋上調味料拌勻即可。

~以上資料摘自《飲食宜忌大百科》鄭金寶◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

確立信念,沉穩前行 3
加措仁波切

確立信念,沉穩前行 3

★藉口是修行的大忌

   我們做某件事總喜歡找些理由,總以為今天的打拚是為了明天的快樂。可是,快樂不在路的終點,而是在走著的路上。

   所以,理由有時只是一個錯誤的藉口,會讓我們原本輕快的心,慢慢變得疲憊和麻木。

   還原事物的本質,就是在還原我們自己。有些事情不是看到希望才堅持,而是堅持了才看到希望。


  因為無論多麼完美的藉口,都無法改變事物的本質。

  在我修行的過程當中,一直都十分強調「精進」兩字,上師也曾反覆對我提及。精進,要先發願,然後接著再去修行。但是在具體的修行實踐當中,發願的人很多,他們卻沒有完成目標,基本上什麼都不曾做過,並且總是可以找到這樣那樣的理由。

  「沒有時間」、「近期太忙」……其實都是藉口,只能說明沒有努力去完成已經發下的願心。修行如此,生活更是如此。藉口永遠都是懶惰和懈怠的代言人,與之為友就是修行停滯的開始。

  藉口會讓人原本輕快的內心變得沉重,不僅會耽誤修行,還會讓人誤入歧途。

  人生或苦短或漫長,世事都依舊紛呈。選擇成千上萬,雖然都在追求既定的目標,但最終都會奔向各自的宿命,因為這就是人生。無論心境如何,無論我們以什麼樣的方式活著,都是我們與這個世界的因緣。緣分各異,深淺有別,無須強求。

  不要因為和別人之間的差異而改變自己。對自己的選擇負責,每一天都充實飽滿,整個人生又怎會黯淡無光呢?


★人在順境中是看不破人生的

   輪迴的路上,並非都是鋪滿鮮花的坦途,常常會有不如意的事發生,令我們煩擾於心,歎息不已。

   逆境是成長必經的過程,不要把情況看得那麼壞,要勇於接受逆境。當困難克服了,困境過去了,才會嘗到人生的真切的滋味,生命也會因此而日漸燦爛。

   在順境中修行,永遠不能成佛,我們要對為世人創造逆境的眾生心存感謝。


  輪迴的路上,並非全都是一帆風順,還有荊棘和坎坷。生命歷程之中,時常會有些令人不如意的事情發生,這些並不美好的事情,總是令人徒然歎息形成心結,一般情況下,我們稱這種情形為逆境。

  逆境屬於生命的一部分,不必把逆境中的一切看得那麼糟糕,也不需要過分排斥疏遠。逆境是一匹桀驁不馴的烈馬,只要駕馭了,就可以騎乘飛奔。在修行中,逆境是最好的導師,可以指引我們勇敢無畏地邁步前行。在我們的生命裡,逆境是一座燃燒著熊熊火焰的熔爐,可以剔除我們性格中的雜質,淬煉出更加堅韌的品性。

  佛會給俗世中的人們準備好一條渡過苦海的小舟,以使人們可以到達光明寧靜的彼岸。在每一條生命之舟上,都懸掛著用挫折編織成的帆。

  挫折之所以稱為挫折,就是遇挫而折的意思。如果我們能夠在挫折中奮起,在困境中成長,挫折也就不算是挫折了。對於有些人而言,困境就是絕境,就是沉淪到底的無底深淵;而有些人則把橫亙在面前的阻礙,當作是更上一層樓的臺階。

  每一次跌倒,都是收穫經驗的時刻。哪有不碰壁的人生?窮途末路並不可怕,拒絕面對失敗,也就意味著遠離成功。如何面對這些生命中的景觀,是人們必須要學習的重要課程。人生苦海,廣大無邊,每一朵浪花都要勇敢面對。

~以上資料摘自《一切都是最好的安排》加措仁波切◎著
人類智庫【人類文化】出版

寶寶愈快學會講話愈好嗎?是否表示愈聰明?
正常無先天疾病的寶寶,只要學習環境充足,一般而言,語言發展就不會受阻。發展遲緩大致分四個面向:認知、動作、語言、社交溝通。四個面向相互關聯,但又有其獨立特性。愈快學會講話,並不代表智商分數更高。

晚期大腸癌非噩耗 要積極就醫
目前大腸直腸癌治療方式相當多元,早期的患者主要以手術切除為主,即便是晚期大腸癌,目前治療也有了重大突破及進展。因此患者務必遵從醫囑接受正規治療,以提升治癒率,偏方草藥反而延誤治療使病灶惡化。
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